El pescado perfecto para esta temporada
En esta estación existen una gran cantidad de pescados para consumir. Desde Catacaldos te recomendamos los mejores pescados y mariscos de temporada.
News
En esta estación existen una gran cantidad de pescados para consumir. Desde Catacaldos te recomendamos los mejores pescados y mariscos de temporada.
Nos encanta. Vaya por delante que nos fascina el gazpacho andaluz y su frescura, lo mucho que representa en nuestra cultura y lo versátil que resulta a la hora de ir haciéndole modificaciones en la receta para llevártelo a tu terreno o darle “un girito”. Pero es que hay muchas más sopas frías que nos […]
Comienza el otoño y con él la época de, entre otras muchas cosas, recoger y consumir los mejores hongos. Hoy queremos decirte por qué nos encanta el shiitake.
Queremos ayudarte a combatir el calor con 7 ideas para combatir el calor estos días. Descubre nuestras 7 recomendaciones y comparte tus trucos con nosotros.
Comenzó la primavera y no podemos dejar pasar la oportunidad de comer el pescado de temporada y sacarle así el mejor fruto a esta estación del año.
Las especias aportan sabor y color a muchos de nuestros guisos y además son fuente de salud. Descubre cuáles son las más indicadas para que consumas este invierno.
Una bebida sorprendente y de gran popularidad en muchos países europeos. Tradiciones del norte y del sur para mitigar el frío ¿te atreves a probar? ¡Salud!
Comer”después de”. Han pasado las Navidades, con sus ¡¡a comer!! sus celebraciones, sus encuentros y admitámoslo, con algún que otro exceso. En cualquier caso, probablemente más proteínas, grasas, azúcares o alcohol que en otras épocas del año, pero nada por lo que alarmarse. En Catacaldos también tenemos previsto comer “después de” y no te faltará donde elegir. Expertos en […]
Pescados azules. Es temporada de… #Atún rojo. De la misma familia que la caballa y el bonito pero de distinta especie. No confundamos atún y bonito, son pescados diferentes, aunque el denominado bonito del norte es una especie de atún que se pesca desde el Golfo de Vizcaya hasta Sudáfrica. El atún común o atún […]
Ya llegó el frío y el invierno está a punto también. En la nueva carta de Catacaldos contamos con arroces, gazpachos y otras delicias especialmente indicadas para días tan frescos como los que vienen. Este año ¡¡cucharas para el frío!! Combatir el frío en tierras manchegas no es cosa de broma. La temperatura media anual […]