CARTA
Infórmese sobre nuestra carta de alérgenos aquí
ADVERTIMOS QUE EN NUESTRO RESTAURANTE NO ADMITIMOS DESPEDIDAS DE SOLTERO/A, NO DAREMOS SERVICIO SI SE HACE CASO OMISO A ESTE AVISO.
SERVICIOS ADICIONALES:
- Servicio de hielo: 1,00€
- Servicio de descorche: 7,00€
- Servicio de postre (por comensal): 2,00€
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Anchoa del Cantábrico 12,60 €
sobre fondo de tomate (4 uds.)
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Matrimonio 4,70€
ensaladilla con boquerón y anchoa sobre colín redondo
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Bicicleta 2,60€
ensaladilla sobre colín redondo
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Marinero 3,70€
ensaladilla y boquerón sobre colín redondo.
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Marinera 3,70€
ensaladilla y anchoa sobre colín redondo
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Ahumada 4,20€
ensaladilla y ahumados sobre colín redondo
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Surtido de quesos del mundo Ración 19,90 €, 1/2 Ración 11 €
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Queso manchego Ración 15,80 €, 1/2 Ración 9,50 €
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Cecina de León Ración 15,20 €, 1/2 Ración 10 €
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Pan 1,80€/Ración
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Arroz empedrado de frijol 15,80€
y costilla de cerdo
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Arroz de salmón, vieira y gambón 19,90€
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Arroz de ajetes y chipirones 12,60€
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Arroz de pulpo y verduras 18,40€
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Arroz meloso de conejo 17,30 €
con caracoles y setas
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Arroz de gamba roja 19,90€
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Arroz empedrado 16€
de chorizo criollo, secreto y morcilla de la orza
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Confit de pato y setas 16,80€
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Arroz de manitas, foie y setas 17,30€
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Arroz de rabo de toro 16,80€
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Arroz empedrado de codillo 15,80€
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Secreto y alcachofas 13,70€
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Arroz de Verduras 12,60€
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A banda 12,60€
- El precio de los arroces es por persona.
- Puedes pedir todos nuestros arroces también melosos, caldosos o de fideuá.
- Mínimo ración de 2 personas por arroz.
- Máximo 2 tipos de arroz por mesa.
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Arepitas de queso 12,60 €
con tinga de chancho y salsa de sriracha
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Volcán de manita de cerdo 11,40€
Con crema de callos, piparra y piñones
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Chow mein 9,30€
con secreto de cerdo
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Panocho con tinga de res 9,30€
Torta de maíz frita con guacamole, frijol refrito, tinga de res, nata agria, salsa de chile y mozzarella
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Esferas de chipirón 8,40€
Con mix de Aliolis y salsa de piquillo.
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Ceviche de lubina 13,10€
Con yuzu, lima, mandarina, esferas de mango y puré de plátano.
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Alcachofas fritas 11,60 €
con huevo, ibérico y salsa romescu.
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Timbal de patata 15,60 €
con huevo, Ibérico, foie y salsa de boletus
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Crêpe de cordero 8,40 €
con miel de caña, pasas, piñones y cacahuetes.
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Milhoja de berenjenas crujientes 9,70 €
con pisto manchego y crema de queso azul
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Tataki de atún 18,80€
con ajo blanco y polvo de aceituna negra
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Gyozas de cerdo y verduras 9,50 €
con con wakame y hoisin (5 unidades)
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Tacos de cochinita 10,40 €
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Saquito de pollo 7,20 €
con nata fresca, mozzarella y salsa de tomatillo verde y jalapeño.
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Pastel de verduras 7,40 €
con salsa de piquillo y crema de queso Idiazábal.
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Empanadillas de rabo de toro 13,10€
con salsa de queso Idiazábal (4 uds.)
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Ferreros de foie y pera 16,70 €
con pipa garrapiñada
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Mojete de bacalao con ventresca de atún 9,50 €
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Croqueta casera de jamón Ibérico 2,60 ud. €
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Twister de langostino 8,40€ / 4 uds.
con salsa tandoori
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Ensaladilla de ahumados y torta regañá 10,40 €
(opción celiacos)
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Canelón de pato confitado con manzana 12,10 €
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Canelón de carrillada y boletus 10,50€
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Carrillada de cerdo 24,9€
a la bourguignonne, velo de ibérico, crujiente de parmesano y parmentier a la mostaza
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Pollo butter chicken 17,30€
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Entrecot superior Dry Aged 39€
con patatas y pisto manchego. 350-400gr.
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Presa Ibérica 28,40€
Con puré de patata violeta, trufa rallada, salsa de queso manchego y humo de roble.
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Codillo al horno 17,90€
sobre lecho de puré a la mostaza y confitura de pimiento rojo asado
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Pluma de cerdo Ibérica 28€
Con salsa de ostras y setas shiitake
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Costillar de cerdo al horno 20,90€
con barbacoa de naranja y miel de romero
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Ensalada de salmón ahumado 14,20€
con cherry, queso feta, pepino, anacardos y salsa de yogurt
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Ensalada de pollo Cajún 13,10€
con cherry, aguacate, mozzarella, picatostes y vinagreta de mango
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Ensalada de helado de Roquefort 14,20 €
con nueces y miel de caña
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Ensalada Duck lovers 17,90€
con foie, confit y jamón de pato y vinagreta de higos
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Ensalada de algas 10,40 €
con sésamo, pepino y vinagreta de soja
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Tomate con ventresca y cebolla tierna 11 €
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Gallopedro al curry suquet 24€
con su crujiente de piel y coulis de cilantro
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Tiradito de pez mantequilla 20€
con salsa Thai de leche de coco y curry
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Canelón de rape y gambas 12,60€
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Bacalao al horno 19,40€
con pisto manchego y salsa pil pil
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Pulpo braseado 23 €
sobre hummus acompañado de aceite de salmorreta y ali-oli de pimentón.
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Cocochas al Pil Pil 19,90€
sobre trigo tierno
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Menuda hostia 8,30€
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Un par de huevos 8,40€
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Mi merienda favorita 6,50€
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Séptimo cielo 8,40€
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Té con té 7,90€
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Corte de cookie casera 6,80€
Con helado de nueces de pecan y pistacho.
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Sopa fría de chocolate blanco 6,30€
con sorbete helado de frambuesa
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Canelón de piña 6,30€
con crispy de piña y coulis de frutos rojos
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Leche frita 7,20€
con helado de turrón
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Torrija caramelizada 7,20€
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Tatín de manzana 6,30€
con crema inglesa y helado de vainilla
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Brownie 6,80€
(Opción celiacos)
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Brownie 6,80€
de chocolate blanco y negro
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Textura de queso 7,20€
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Tarta Fantasía de chocolate 8,40€
TODOS NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER TRAZAS DE ALTRAMUCES, APIO, CACAHUETES, GLUTEN, CRUSTÁCEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, SÉSAMO, HUEVOS, LÁCTEOS, MOLUSCOS, MOSTAZA, PESCADO, SOJA, SULFITOS. CONSULTE CON EL ESTABLECIMIENTO.
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No está permitido traer comida o postres del exterior del establecimiento.
Informamos a nuestros clientes que por motivos de rapidez y respetando la normativa vigente en consumo y alérgenos, no se realizarán platos fuera de carta ni cambios en los mismos. Disculpen las molestias.
No se harán modificaciones de platos ni para adultos ni para niños.