Especial Halloween: cinco claves para detectar al enólogo fantasma
Vamos a aproechar este día especial de monstruos y espíritus para ayudarte a descubrir a esos “fantasmas” que se las dan de enólogos en cada reunión.
Desgranando el vino: Uva Garnacha.
Algo bueno debe ocurrir cuando son tres países los que se disputan el origen del tipo de uva garnacha. Y es que aunque en Francia dan por hecho que esta variedad es autóctona de su país y a nivel internacional los vinos más conocidos de garnacha son los que se producen en la cuenca sur del […]
Desgranando el vino: la uva Bobal
Autóctona de Levante, la uva bobal, que era utilizada en un principio para la fabricación de vinos a granel, es hoy fruto de caldos de gran calidad.