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Ferreros de foie y pera desarrollo 20/02/2024 con pipa garrapiñada sobre compota de manzana y reducción de PX Read more
Timbal de patata confitada desarrollo 19/02/2024 con huevo, Ibérico, foie y salsa de boletus y tartufata Read more
Ceviche de lubina desarrollo 18/02/2024 Con yuzu, lima, mandarina, esferas de mango y puré de plátano. Read more
