Catacaldos-Restaurante de Albacete Catacaldos-Restaurante de Albacete
Catacaldos-Restaurante de Albacete

CARNES

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  • Codillo deshuesado al horno
    23

    con parmentier de patata a la mostaza y mermelada de pimiento rojo asado.

  • Pluma de cerdo Ibérica
    29€

    Con salsa de ostras y setas shiitake

      Alérgenos:

  • Jarrete de cordero
    23€

    en salsa ras al hanout

      Alérgenos:

      Trazas:

  • Entrecot superior Dry Aged
    41€

    con patatas y pisto manchego. 350-400gr.

      Alérgenos:

      Trazas:

  • Costillar de cerdo al horno
    23,50€

    con barbacoa de miel de romero y naranja

      Alérgenos:

      Trazas:

  • Carrillada de cerdo
    25,5€

    a la bourguignonne con velo de tocino ibérico, crujiente de parmesano y parmentier a la mostaza

  • Presa Ibérica
    29,90€

    Con puré de patata violeta, trufa rallada, salsa de queso manchego y humo de roble.

      Alérgenos:

      Trazas: